Cassis est situé au bord de la
Méditerranée. Il attire
par ses quais qui sont bordés de café, ses plages et sa vieille ville.
Les falaises de Cassis sont placées en chandelle et plongées dans la mer
profonde. Sur son port, on trouve plusieurs restaurants et nombreuses
cabanons où on trouve la convivialité autour des tables qui sont
merveilleusement garnies.
De la soupe
Les visiteurs sont
surtout attirés par les très bonnes soupes de la mer ainsi que la
traditionnelle bouillabaisse. L’apéritif et la cuisine provençale
réunissent les Marseillais qui viennent prendre un bain en fin d’après
midi autour des calanques de cassis, cela se passe sous l’ombre des
treilles et des tonnelles.
Du poisson
On trouve à l’Ouest
de la baie, la poissonnerie Laurent et le restaurant Nino qui
n’acceptent pas leur bons plans pécheurs ainsi que leurs spécialités
méridionales. Dans ce restaurant on trouve comme entrée la tapenade du
midi ou la salade de la mer accompagnée du plat principal qui est la
sardine, les loups en grillade ou la soupe de roche. Ces plats
principaux sont accompagnés des Paternes ou des Bodins qui sont les plus
polaires des vins blanc de cassis.
Et...
Pendant la
soirée, il y a dans les marchés nocturnes des boutiques commerçantes qui
ne sont pas loin des rues. Dans ces marches on peut trouver des
décorateurs ou des artisans avec leurs collections. Et enfin, on trouve à
l’horizon, la Ciotat qui est une ville balnéaire avec un paysage qui se
charge des voiliers qui viennent faire l’escale.
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